Čítanka pre hladných, gurmánov a maškrtných. Autor písal príbehy základných plodín a surovín pre časopis .týždeň. V tejto knižke je výber textov, ktoré sú o jednotlivých surovinách: rastlinných aj živočíšnych, bežných aj netradičných, európskych aj exotických, hipsterských aj klasických. Dozvieme sa, že slovenská národná surovina vlastne nie je vôbec slovenská, a aj to, ktoré potraviny a prečo sa spájajú

Knížka doplňuje Tajné slavnostní recepty o dorty a sladkosti, které jsou nezbytnou součástí svátečního menu. Najdete tu i rady, jak sladkosti ozdobit a ukázky ze staré cukrářské knihy doplněné opět o koláže ze starobylých pohlednic.

Stačí 10 minút - Gordon Ramsay, Väzba: tvrdá , Počet strán: 256, Jazyk: slovenský, Rok vydania: 2022 S knihou šéfkuchára Gordona Ramsayho sa naučíte pripravovať skvelé jedlá za 10 minút. Z jednoduchých a čerstvých surovín dostanete to najlepšie za minimum času, či už to bude kuracie souvlaki pre celú rodinu, cestoviny s tekvicou z jedného hrnca, rybacie karí, na ktoré sa zbiehajú slinky, alebo superrýchly

Anne-Katrin Weberová sa narodila v Stuttgarte, doma je v Hamburgu, ale srdce má francúzske. Je milovníčka Francúzska, ktorá vie o tejto krajine, jej ľuďoch i kuchyni zaujímavo rozprávať. Či už jedlo, alebo historky – s touto knihou si jednoducho prinesiete domov kúsok Francúzska. Hlavnú úlohu hrajú každodenné jedlá, s miestnymi, kvalitnými surovinami – ako v bistre! „Zvodné recepty, a pritom jednoduché

Máte radi bezmäsité jedlá? Pestrú zeleninovú kuchyňu? Kuchárska knihacukety, patizóny, tekvice, baklažány Vás určite správne naladí. Nájdete tu plnozaujímavých, pestrofarebných receptov do Lucie Jesenskej-Horeckej, ktorévynikajú nielen svojou originalitou ale aj výnimočnou chuťou.

Nádherná výpravná kniha s množstvom farebných fotografií ponúka popri kulinárskom zážitku aj zážitok kultúrny. Určená je každému, kto nielen obľubuje chutné jedlá, ale rád sa dozvie niečo aj o ich pôvode. Maďarská kuchyňa, rovnako ako celá maďarská kultúra, má už tisícročie dvojaké korene: je svojskou zmesou východných a západných tradícií. Ak berieme do úvahy len kulinársky pohľad na skutočnosti,

Autor knihy Stuart Farrimond je presvedčený, že si pri varení neraz kladiete otázky o základných postupoch a technikách, ktorých výsledkom je dokonalé jedlo; vysvetľuje, prečo niektoré rady fungujú a iné nie; ako predísť chybám pri varení alebo ich napraviť... Len sa pýtajte, autor vám odpovie na viac ako 160 najčastejších otázok a vysvetlí pravidlá varenia na základe výsledkov najnovších výskumov.

Vydajte sa s kuchárom Jamesom Martinom známym aj z TV Paprika na cestu po Francúzsku v klasickom Citroëne 2CV a prežite s ním úžasné kulinárske dobrodružstvá. Počas svojho putovania ochutnáva tie najlepšie jedlá, nakupuje na trhoch a varí – zahrejte sa jeho poctivou cibuľačkou so syrovými krutónmi, pochutnajte si na rilletes z kačacieho mäsa s figovým a broskyňovým čatní, zaraďte do svojho repertoáru

Dobroty od mamy - Rebecca Wilson, Rok vydania: 2023, Počet strán: 224, Väzba: tvrdá, Jazyk: slovenský, Rozmery: 170 x 217 mm Každý ocení radu, ako začať prikrmovať svoje dieťa a zároveň nasýtiť rodinu prípravou rovnakého jedla za menej než 30 minút. Rozlúčte sa s varením niekoľkých jedál denne a prípravou špeciálnych miniporcií pre bábätko, ďalšieho jedla pre staršie, prieberčivejšie deti a niečoho

Táto kniha predstavuje najlepšie destiláty, ktoré svet ponúka. Nejde len o najznámejšie z nich, ale aj o najzručnejšie vyrobené a najzaujímavejšie. Joel Harrison a Neil Ridley, ktorí patria vo svete liehovín k popredným expertom a inovátorom, vám vysvetlia všetko, čo by ste mali o destilátoch vedieť – ich zloženie, tradičné podoby aj rôzne možnosti prípravy. Ponúknu tiež tipy na nápoje, ktoré stojí

Chuť Vietnamu - Uyen Luu, Rok vydania: 2023, Počet strán: 224, Väzba: tvrdá , Jazyk: český, Rozmery: 190 x 248 mm Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření - od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a

7-krát inak - Jamie Oliver, Väzba: tvrdá , Počet strán: 320, Jazyk: slovenský, Rok vydania: 2022 Najznámejší šéfkuchár bez čapice je späť! Jamie Oliver ponúka vyše 120 nových receptov, podľa ktorých pripravíte lahodné jedlá s maximálnou chuťou a minimálnou námahou. Predstavuje 18 základných a obľúbenejších surovín ako kuracie prsia, lososa, vajcia, zemiaky, brokolicu, avokádo či vajcia a ponúka 7 spôsobov

Táto veľká kniha o čaji predstavuje všetkým čajovým laikom aj labužníkom sedemdesiat sedem rôznych druhov čajov zo všetkých kútov sveta. Jadrom knihy je katalóg, ktorý je rozdelený do piatich častí podľa najvýznamnejších druhov: čierny, zelený, polofermentovaný (oolong), biely a tmavý čaj (phu-er). Čitatelia sa navyše dozvedia históriu tohto najpopulárnejšieho nápoja na svete a informácie o rôznych

Oslavovat významné události dortem je tradice - ať už jde o rodinnou oslavu, nablýskaný večírek, svatbu, nebo křtiny. Není lepší pocit, než když se oslavy zúčastníte také tím, že se podělíte o své nadání upéct pohádkově nazdobený dort. Kniha je dokonalou fotografickou školou zdobení dortů pro každou příležitost jak pro šikovné amatéry, tak pro profesionály, zkušené i ve výcviku. Najdete zde stovky

Pravá vietnamská kuchyně - Uyen Luu, Väzba: tvrdá , Počet strán: 144, Jazyk: slovenský, Rok vydania: 2022 Autorka knihy síce už dlhé roky býva v Londýne, kde prevádzkuje populárnu bytovú reštauráciu, vedie kurzy vietnamského varenia, na ktorých učí ľudí z celej Európy a patrí medzi prominentných londýnskych foodblogerov, ale jej život sa stále točí okolo Vietnamu a vietnamskej kuchyne. Vo Vietname

Rím - ťažko by sme vo svete našli mesto viac prestúpené dejinami a tradíciou. Ich obraz sa premieta aj do pestrosti tunajšieho jedla. Eleonora Galassová, talianska novinárka, blogerka a instagramová hviezda píšuca o jedle, vás zavedie do palácov i zašitých uličiek a zoznámi vás so zvykmi, spoločnosťou a skrytými pokladmi Večného mesta. Nájdete tu recepty na každú príležitosť: od rýchlych a poctivých

Príručka Dokonalý steak ponúka jedinečný pohľad na prípravu perfektného štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré

Jednoduché jedlo môže pre vás znamenať super rýchle jedlo, také, ktoré je na stole za pár minút alebo na ktoré potrebujete iba pár surovín. Niekto ocení, že časť prípravy sa dá urobiť vopred a pri podávaní ide všetko hladko. Nie je na zahodenie, keď sú v recepte ingrediencie, čo máte doma a varíte zo zásob. Variť jednoducho sa dá, keď sa jedlo pripravuje viac-menej samo v hrnci alebo v rúre. Myšlienka,

Naučte sa s touto osviežujúcou lifestylovou kuchárkou jesť zásaditým spôsobom. Ponúka vám recepty, nad ktorými sa zbiehajú sliny. V zbierke viac než 100 receptov sa prejavuje tvorivé nadanie gurmánskej vegetariánskej šéfkuchárky Natashy Corretovej a skúsenosť poprednej odborníčky na výživu Vicky Edgsonovej. Recepty sú ľahké a jedla uvarené podľa nich vás osviežia na celý deň – od raňajok až po niečo

Najväčší ilustrovaný sprievodca grilovaním a barbecue pre nadšencov i profesionálov. Nepochybne najzaujímavejšia, najrozsiahlejšia a najpremyslenejšia kniha všetkých čias o grilovaní… je predurčená stať sa základnou príručkou profesionálnych i domácich kuchárov. V publikácii Gril nájde čitateľ vyše 1 000 farebných fotografií k textom, ktoré názorne krok za krokom predstavujú rôzne techniky grilovania,